Rohkakao - Wirkung und Anwendung

Rohkakao erlebt seit einigen Jahren eine wachsende Aufmerksamkeit. Doch was ist Rohkakao eigentlich genau und worin liegt seine Wirkung? Wenn du dich fragst, ob er gesund ist, wie er schmeckt oder wie viel Rohkakao am Tag sinnvoll ist, findest du hier eine verständliche Übersicht.

Ich selbst verwende hochwertigen Rohkakao für meine Kakaozeremonie im monatlichen Journaling Zirkel in Hamburg. Dort trinken wir zunächst zeremoniellen Rohkakao, um bewusst

anzukommen, das Herz zu öffnen und uns anschließend schreibend dem Inneren zuzuwenden.

Was ist Rohkakao?

Rohkakao ist Kakao, der nicht stark geröstet wurde. Die Kakaobohnen werden fermentiert und schonend getrocknet, bleiben jedoch weitgehend unbehandelt. Dadurch bleiben viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten.

Rohkakao kann in verschiedenen Formen vorkommen:

• Rohkakao Bohnen

• Rohkakao Nibs

• Rohkakao Pulver

• Rohkakao Block oder Rohkakao am Stück

Wichtig ist die Qualität. Hochwertiger Bio Rohkakao oder zeremonieller Rohkakao stammt meist aus Peru oder Ecuador und wird sorgfältig verarbeitet. Rohkakao von Goodmoodfood ist ein Beispiel für laborgeprüfte, hochwertige Qualität ohne Zuckerzusatz.

Er ist intensiver, herber und weniger süß als klassische Trinkschokolade. Rohkakao Geschmack kann leicht fruchtige oder erdige Noten enthalten, abhängig von Herkunft und Sorte.

Wirkung von Rohkakao auf Körper und Psyche

Die Rohkakao Wirkung ist vielfältig und wissenschaftlich gut untersucht. Besonders spannend ist die Wirkung auf die Psyche.

Rohkakao enthält Theobromin. Dieses wirkt mild anregend, fördert die Durchblutung und kann die Stimmung heben. Viele Menschen berichten von einem sanften Wachheitsgefühl, das anders wirkt als Kaffee.

Folgende Eigenschaften hat Rohkakao auf die Psyche:

• kann stimmungsaufhellend wirken

• unterstützt Konzentration

• fördert ein Gefühl von Offenheit

• kann emotionale Prozesse begleiten

In Kakaozeremonien wird häufig von Herzöffnung gesprochen. Gemeint ist damit eine subjektiv erlebte emotionale Weite und Verbundenheit.

Wichtige Inhaltsstoffe und Nährwerte von Rohkakao

Die Inhaltsstoffe machen Rohkakao so interessant. In Rohkakao befinden sich unter anderem:

• Magnesium

Magnesium unterstützt dein Nervensystem, wirkt entspannend auf die Muskulatur und kann bei innerer Unruhe oder Stress regulierend wirken.

• Eisen: 

Eisen ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und trägt dazu bei, Müdigkeit und Erschöpfung vorzubeugen.

• Kalium: Kalium unterstützt die normale Funktion von Herz, Muskeln und Nerven und hilft, den Flüssigkeitshaushalt im Gleichgewicht zu halten.

• Zink: Zink stärkt das Immunsystem, unterstützt die Wundheilung und spielt eine Rolle bei Hautgesundheit und Zellschutz.

• Flavonoide: Flavonoide sind sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung, die die Gefäße schützen und die Durchblutung fördern können.

• Antioxidantien: Antioxidantien helfen dabei, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und tragen somit zum Schutz der Zellen bei.

Diese wertvollen Inhaltsstoffe machen Rohkakao zu weit mehr als einem Genussmittel – sie verleihen ihm seine besondere, ganzheitliche Wirkung auf Körper und Wohlbefinden.

Rohkakao und die Wirkung auf Haut und Darm

Die Wirkung von Rohkakao auf die Haut wird häufig mit seinem hohen Anteil an Antioxidantien erklärt. Diese können Zellschutz unterstützen. Die enthaltenen Ballaststoffe können ebenso die Verdauung fördern. Gleichzeitig reagieren Menschen mit Histamin-Sensibilität teilweise empfindlich auf Rohkakao. Das muss jeder für sich selbst ausprobieren.

Unterschied zwischen Rohkakao und Backkakao

Der Unterschied liegt vor allem in der Verarbeitung. Backkakao wird stark geröstet und oft alkalisiert. Dadurch verliert er einen Teil seiner hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe. Rohkakao hingegen bleibt ungeröstet oder nur sehr schonend erwärmt.

Was ist der Unterschied zwischen Rohkakao und Backkakao konkret?

• Rohkakao ist nicht alkalisiert

• Rohkakao ist nicht entölt oder nur schwach entölt

• Rohkakao hat einen intensiveren Geschmack

• höherer Anteil an sekundären Pflanzenstoffen

Ist Backkakao Rohkakao? Nein. Auch wenn beide aus Kakaobohnen stammen, unterscheidet sich die Verarbeitung deutlich.

Rohkakao oder Kaffee?

Was ist besser? Rohkakao oder Kaffee? Das ist eine häufige Frage. Rohkakao enthält eine kleine Menge Koffein. Der Hauptwirkstoff ist Theobromin. Der Koffeinanteil im Rohkakao ist deutlich niedriger als bei Kaffee. Daher wirkt er sanfter und länger anhaltend. Viele empfinden Rohkakao als fokussierend, ohne nervös zu machen.

Kann ich Rohkakao abends trinken?

Rohkakao kann auch abends getrunken werden. Wenn du empfindlich auf Theobromin reagierst, empfiehlt es sich, nur eine kleinere Menge zu trinken. Bei manchen wirkt Rohkakao vor dem Schlafengehen beruhigend, bei anderen eher leicht anregend.

Zubereitung von Rohkakao

Die richtige Zubereitung von Rohkakao ist entscheidend für Geschmack und Wirkung.

Wichtig ist die Temperatur. Sie sollte idealerweise unter 45 Grad liegen, damit hitzeempfindliche Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Je nach Intensivität kannst du in der Menge variieren.

Zutaten:

• 1-2 Esslöffel Rohkakao Pulver

• 250 ml Hafermilch oder Alternative

• 1 Prise Zimt

• 1 kleine Prise Cayenne

• 1 Teelöffel Honig/Agavendicksaft

Rohkakao mit Milch, Pflanzenmilch oder Wasser ist Geschmackssache. Für eine achtsame Variante würde ich einen Schneebesen verwenden, da du für eine Weile rührst und so diesen Kakao bewusst zubereitest und zelebrierst. Ansonsten kannst du auch einen Handmixer verwenden.

Zubereitung:

1. Milch leicht erwärmen (nicht über 42 Grad erhitzen)

2. Rohkakao einrühren

3. Gewürze und Honig/Agavendicksaft hinzufügen

4. Gut verrühren und bewusst trinken und genießen

Wie viel Rohkakao am Tag ist sinnvoll?

Eine Rohkakao Dosierung liegt bei etwa 10 bis 30 Gramm täglich.

Zu viel Rohkakao kann Nebenwirkungen wie Unruhe oder Verdauungsprobleme verursachen. Eine Rohkakao Überdosierung ist selten, aber möglich. Täglich Rohkakao trinken ist für gesunde Erwachsene in angemessener Menge meist gut verträglich.

Rohkakao in der Schwangerschaft

Rohkakao in der Schwangerschaft sollte nur in geringer Menge konsumiert werden. Wegen des Theobromins und des geringen Koffeingehalts empfiehlt sich Zurückhaltung. Bei Unsicherheit bitte ärztlich abklären. Rohkakao in der Stillzeit gilt ebenfalls in kleinen Mengen als unproblematisch, wenn keine Unverträglichkeiten bestehen.

Kakaozeremonien und Journaling

Rohkakao während einer Kakaozeremonie wird oft als zeremonieller Rohkakao bezeichnet. Hier steht nicht nur der Geschmack im Vordergrund, sondern die bewusste Einnahme. Geschmack, Geruch und Gefühl sind entscheidend.

In meinem Journaling Zirkel in Hamburg beginnen wir mit einer Rohkakao-Zeremonie. Der Rohkakao hilft beim Ankommen, fördert Präsenz und öffnet emotionalen Raum. Danach

widmen wir uns dem Schreiben und inneren Themen.

Die Wirkung von Rohkakao auf Psyche und Körper, seine wertvollen Inhaltsstoffe und seine bewusste Verwendung machen ihn besonders. Wenn du hochwertigen Bio Rohkakao suchst, achte auf faire Herkunft, laborgeprüfte Qualität und möglichst unbehandelte Verarbeitung. Ob als tägliches Getränk, als Ritual oder im Rahmen einer Kakaozeremonie, Rohkakao kann dich auf sanfte Weise begleiten und unterstützen.